Teatercaféen

I slutningen af 1800-tallet havde Varde et rigt kulturliv. Indtil 1858 foregik teaterlivet på Hotel Dania i Storegade, men herefter flyttede det til Vestergade. Den tyske konditor, Carl Vilhelm Stech flyttede sin forretning til Vestergade 13 og etablerede ved samme lejlighed et teater i bygningen. Allerede i 1860 udvidede han med en teatersal. En billet kostede 3 mark for voksne og 24 skilling for ”uconfirmerede børn” En anstrengt økonomi gjorde dog, at Stech allerede i 1861 solgte Teatercaféen til Hans Kaas fra Janderup, der også var konditor og tilmed også en driftig og alsidig forretningsmand. Endnu en gang blev lokalerne udvidet. Udover teaterforestillinger, kunne man også opleve klassiske koncerter, baller og andre festligheder. Udover teatersalen hørte også et egentligt værtshus til på adressen.